L'El Fuego Buffalo Smoker è un barbecue affumicatore robusto e versatile, ideale per gli amanti della cottura lenta e dei sapori autentici. Grazie al metodo di cottura a bassa temperatura (inferiore a 100°C), preserva la tenerezza della carne e la freschezza delle verdure, conferendo loro un irresistibile sapore affumicato.

Realizzato in acciaio verniciato a polvere di alta qualità, questo affumicatore è dotato di una doppia camera di cottura, di cui una separata per l'affumicatura indiretta. È possibile utilizzarlo anche come barbecue tradizionale, con cottura diretta tramite carbonella, legna o bricchette.

🔥 In evidenza:

• Cottura lenta a basse temperature, ideale per carni succose e verdure saporite

• Camera di affumicatura indipendente, per affumicatura a caldo o a freddo

• Termometro integrato nel coperchio per un monitoraggio preciso

• Griglia di cottura in ghisa smaltata, dimensioni: 90 x 39,5 cm

• Ampia capacità per cucinare per più ospiti

• Camino regolabile per modulare l'intensità del fumo

• Struttura mobile, con 2 grandi ruote (Ø 25 cm) per un facile spostamento

• Ripiano frontale integrato, per riporre utensili o ingredienti

• Altezza di lavoro comoda: circa 85 centimetri

• Dimensioni totali: circa 155 x 132 x 78 centimetri

• Peso: circa da 58 a 61 kg

Aggiungendo diversi tipi di legno (ciliegio, ontano, pino, ecc.), è possibile variare gli aromi ed esplorare un'ampia gamma di sapori. Un must per gli amanti del barbecue che vogliono portare il loro sapore affumicato a un livello superiore.